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Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos

RECOMENDADOS DE HOY
Ø Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – 13,55 €
Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

ENTRANTES FRIOS
Tostada con escalivada, butifarra esparracada y lechuga – 10,95 €
Torrada amb escalivada, botifarra esparracada i enciam – Roast vegetables with ragged sausage and lettuce on toast – Toast à légumes rôtis, boudin déguenillé et aux laitue.

Carpaccio de buey con virutas de parmesano y vinagreta de alcaparras – 11,9 €
Carpaccio de bou amb encenalls de parmesà i vinagreta de tàperes – Beef carpaccio with parmesan shavings and caper vinaigrette – Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et vinaigrette aux câpres.

🌱Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces – 12,45 €
Amanida de formatge de cabra gratinat amb nous – Goat cheese salad – Salade de fromage de chèvre.

🌱Burrata con salmorejo y tomates cereza – 13,15 €
Burrata amb salmorejo i tomàquets cirerols – Salmorejo with burrata and cherry tomatoes (kind of thick gazpacho typical of Andalusian cuisine) – Salmorejo aux burrata et aux tomates cerise(sorte de gaspacho épais typique de la cuisine andalouse).

Ensalada de ventresca de atún con tomate de Barbastro – 13,15 €
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de Barbastro – Glazed tuna belly with Barbastro tomatoes salad – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.

🌱Ensalada de burrata con tomate de Basbastro y salsa pesto – 13,15 €
Amanida de burrata amb tomàquet de Barbastre i salsa pesto – burrata salad with Barbastro tomatoes and pesto – salade de burrata aux tomate de Barbastro et pesto.

Ensalada templada con ravioli crujiente de panceta y alubias del ganxet – 13,5 €
Amanida tèbia amb ravioli cruixent de cansalada i mongetes del ganxet – Warm salad with crunchy ravioli stuffed with streaky bacon and white kidney bean – Salade tiède au ravioli croustillant de lard maigre et haricots secs.

Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 14,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – 16,9 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Virutas de paletilla ibérica de bellota – 18,95 €
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

ENTRANTES CALIENTES
Buñuelos cremosos de bacalao (precio/unidad) – 1,7 €
Bunyols cremosos de bacallà (preu/unitat) – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

Croquetas caseras de jamón ibérico (precio por unidad) – 2 €
Croquetes casolanes de pernil ibèric (preu per unitat) – Hom-made Iberian ham croquettes (U) – Croquettes maison de jambon ibérique (U).

🌱🌱Ø Espárragos verdes a la brasa con romesco – 10,8 €
Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Huevos estrellados con patatas paja, jamón ibérico y pimientos de Padrón – 11,5 €
Ous estrellats amb patates palla, pernil ibèric i pebrots de Padrón – fried eggs with straw potatoes, Iberian cured ham and peppers from Padrón – oeufs frits au pommes de terre paille, jambon ibérique et piments de Padrón.

Ø Mejillones de roca al vapor – 12,95 €
Musclos de roca al vapor – Steamed mussels – Moules à la vapeur .

🌱Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – 13,5 €
Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.

Pulpo a la gallega – 18,95 €
Pop a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

PESCADOS Y ARROCES
Ø Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – 18,95 €
Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise – Poulpe grillé à l’avocat et mayonnaise au paprika.

Ø Lubina salvaje a la brasa – 24,9 €
Llobarro salvatge a la brasa – Charcoal-grilled wild sea bass – Bar sauvage grillé sur la braise.

CARNES
Ø Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio 100 g) – 5,95 €
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Vaca vella madurada, un “Chuletón” per a compartir (preu 100 g) – Beef steak (Price 100 g) – Steak de boeuf (prix 100 g).

Hamburguesa del señorito – 11,55 €
Con queso de Maón y cebolla caramelizada, para comer con cuchillo y tenedor
Hamburguesa del senyoret – Senyoret’s hamburger – Hamburger du monsieur.

Quijada de cerdo con careta a la brasa – 13,75 €
Galta de porc amb careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Ø Medio pollo tipo a l’ast asado en nuestro horno de leña – 13,95 €
En todas las raciones servimos el muslo y la pechuga
Mig pollastre tipus a l’ast cuit al forn de llenya – Wood-fired baked Half spit-roasted chicken – Demi-poulet rôti à la broche au four de bois.

Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – 15,9 €
Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Magret de pato a la brasa con salsa agridulce de frutos rojos – 17,95 €
Para un plato de 10, cambien la salsa de frutos rojos por un medallón de foie, no se arrepentiran! (suplemento de 3 €)
Magret d’ànec a la brasa amb salsa agredolça de fruits vermells – Grilled duck breast with sweet and sour sauce of red fruits – Magret de canard grillé avec sauce aigre-douce de fruits rouges.

Ø Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

PROPUESTAS INFANTILES
Huevos fritos con patatas paja – 9,55 €
Ous ferrats amb patates palla – Fried eggs with chips – Oeufs sur le plat aux frites.

Plato combinado con pechuga de pollo deshuesada, croquetas y patatas fritas. – 15,5 €
Incluye 1 bola de helado de postres y pan
Plat combinat amb pit de pollastre desossat, croquetes i patates fregides – Breast of chicken, croquettes and chips – Blanc de poulet, croquettes et frites.

Plato combinado con butifarra, croquetas y patatas fritas. – 16 €
Incluye 1 bola de helado de postres y pan
Plat combinat amb botifarra, croquetes i patates fregides – Large Catalan pork sausage with croquettes and chips – Longue saucisse de porc catalane, croquettes et frites.

LOS POSTRES
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱🌱Sorbete de manzana – 5,9 €
Sorbet de poma verda – Green apple sorbet – Sorbet à la pomme verte.

🌱Helado de elaboración propia – 5,9 €
Hoy tenemos de avellana, coco, nata, stracciatella, vainilla, turrón y bombón de avellana.
Gelat d’elaboració pròpia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Filiberto (yogur, helado de nata y jarabe casero de fresas) – 5,95 €
Postre nacido en la Vall d’Àssua, en el Restaurante Casa Kiko de Llesuí y ahora muy típico en todo el Pallars Sobirà
Filiberto (iogurt, gelat de nata i xarop casolà de maduixes) – Filiberto (yogurt, cream ice cream and home-made strawberries syrup) – Filiberto (yaourt, glace à la crème Chantilly au sirop maison de fraises).

🌱Coulant de chocolate «Michel Bras» y helado de vainilla – 6,95 €
El auténtico, el de Michel Bras, inventor del Coulant.
Coulant de xocolata «Michel Bras» i gelat de vainilla – Chocolate “Michel Bras’ Coulant” with vanilla ice-cream – Coulant de chocolat «Michel Bras» à la glace à la vanille .

🌱Tarta Tatin de manzana – 6,95 €
Pastís Tatin de poma – Tarte Tatin – Tarte Tatin.

🌱🌱Sorbete de limón con marc de cava – 7 €
Sorbet de llimona amb marc de cava – Lemon sorbet with «marc de cava» (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

Surtido de quesos – 9,55 €
Assortiment de formatges – Assorted cheeses – Assortiment de fromages.