Madres, hoy cocinamos para vosotras!

Ø – Platos bajos en calorías | 🌱 – Platos aptos para vegetarianos | 🌱🌱 – Platos aptos para veganos

ENTRANTES FRIOS
🌱Coca de berenjena con queso de cabra – 12,95 €
Coca d’albergínia amb formatge de cabra – Coca d’escalivada (roast vegetables pie) – Coca d’escalivada au fromage de chèvre (tourte de légumes rôtis).

Plato fantasma (escalivada, esqueixada y jamón) – 15,2 €
Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – Grilled peppers, desalted cod and ham – Salade de morue effilochée, légumes rôtis et jambon.

Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – 15,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Virutas de paletilla ibérica de bellota – 18,95 €
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – 19,95 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Carpaccio de costilla de vaca con virutas de parmesano y vinagreta de alcaparras – 21,95 €
Carpaccio de costella de vaca madurada amb encenalls de parmesà i vinagreta de tàperes – Cow carpaccio with parmesan shavings and caper vinaigrette – Carpaccio de vache aux copeaux de parmesan et vinaigrette aux câpres.

Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – 23,75 €
Lo cortamos a mano y cuando nos lo pedís.
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.

ENTRANTES CALIENTES
Buñuelos cremosos de bacalao – 11,95 €
Bunyols cremosos de bacallà – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

🌱🌱Alcachofas a la brasa ❄ – 12,75 €
Carxofes a la brasa ❄ – Charcoal-grilled artichokes ❄ – Artichauts grillés sur la braise ❄.

🌱🌱Verduras salteadas con Heura© – 13,9 €
Parece carne de pollo pero es 100% vegetal y está buenísimo.
Verdures saltades amb Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.

Calamares de playa a la plancha o a la andaluza – 18,95 €
Nuestros calamares bien frescos, elige el estilo que más te guste a la plancha o a la andaluza
Calamars de platja a la planxa o a l’andalusa – Grilled squid or Andalusian style – Calamars grillés ou à l’andalouse.

Colmenillas a la crema de «foie» – 22,95 €
Múrgoles a la crema de «foie» – Morels “foie” cream style – Morilles à la crème de foie gras .

PESCADOS Y ARROCES
Arroz meloso de bogavante – 23,5 €
Precio por persona y mínimo para dos.
Arròs melós de llamàntol – Rice with lobster stock – Riz au homard au bouillon.

Ø Morro de bacalao a la «llauna» – 23,85 €
La receta original pide freir el bacalao, nosotros la hacemos al horno.
Morro de bacallà a la llauna – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).

Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – 23,85 €
Acompañado con ñoquis y pisto
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.

Rape a la Donostiarra – 23,95 €
La Donostiarra,salsa también conocida com a la Bilbaína hecha a base de un refrito de aceite con ajos y cayena con vinagre.
Rap a la Donostiarra – Monkfish San Sebastian style – Lotte de mer à la donostiarra.

Ø Lomo de atún rojo Balfegó a la llosa – 25,95 €
Os lo servimos marcado a la brasa sobre unas verduritas salteadas y a parte la soja, el sésamo y la llosa caliente.
Llom de tonyina vermella Balfegó a la llosa – Loin of red tuna in stone-grilled – filet de thon rouges sur la pierre.

Ø Pez de escama salvaje de la lonja a la brasa – 26,95 €
Los mejores peces de nuestra costa cocinados a la brasa. Dèntol, Pargo, Lubina, Dorada y muchos más.
Peix d’escata salvatge de la llotja a la brasa – Charcoal-grilled fresh wild fish – Poisson du jour sauvage grillé sur la braise.

CARNES
Ø Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio 100 g) – 6,95 €
Piezas a partir de 700g pensadas para compartir, con 40 días de maduración.
Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu 100 g) – Beef steak (Price 100 g) – Steak de boeuf (prix 100 g).

Quijada de cerdo con careta a la brasa – 15,95 €
Galta de porc amb careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Secreto ibérico a la brasa – 16,95 €
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Secret de porc ibèric a la brasa – Charcoal-grilled Iberian pork slice – Tranche de porc ibérique grillée sur la braise.

Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – 18,9 €
Hoy con mongetes del Ganxet
Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Ø Entrecot de ternera de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – 19,5 €
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.

Ø Solomillo de ternera de Girona a la brasa – 24,55 €
Pueden añadir queso Tou de Til·lers i cebolla caramelizada y les encatará! (Suplemento de 3 €)
Filet de vedella de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.

Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

PROPUESTAS INFANTILES
Menú bandarra – 0 €
Traemos plato, cubiertos y vaso y coge comida de los padres.
Menú bandarra – Scoundrel menu – Menu Scoundrel.

Pechuga de pollo robozada con patatas fritas – 9,5 €
Pit de pollastre arrebossat amb patates rosses – Breast of chicken in batter with chips – Blanc de poulet pané aux frites.

Macarrones a la boloñesa – 11,4 €
Macarrons a la bolonyesa – Penne Bolognese – Macaronis à la bolognaise.

Plato combinado con pechuga de pollo deshuesada, croquetas y patatas fritas. – 16 €
Incluye 1 bola de helado de postres y pan
Plat combinat amb pit de pollastre desossat, croquetes i patates fregides – Breast of chicken, croquettes and chips – Blanc de poulet, croquettes et frites.

LOS POSTRES
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱Pastel de mousse de crema catalana – 5,5 €
Pastís de mousse de crema catalana – Crème brûlée mousse cake – Gâteau à la mousse à la crème brûlée.

🌱Helado y sorbetes de elaboración propia – 5,9 €
Helados de turrón, avellana, vainilla, coco y xocolate negro y sorbete de limón.
Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Trufas de cacao caseras con nata – 5,9 €
Delícias de chocolate negro con un toque de Bayleis
Trufes de cacao casolanes amb nata – Chocolate truffles with cream – Truffes au chocolat à la creme Chantilly.

🌱Strudel de manzana – 5,9 €
Hoy con helado de vainilla
Strudel de poma – Apple Strudel – Strudel aus pommes.

🌱Helado de pistacho de elaboración propia – 6,3 €
Gelat de festuc d’elaboració pròpia – Homemade pistachio ice cream – Glace maison à la pistache.

🌱🌱Postre de músico – 6,5 €
Postre de músic – “Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell) – «Dessert en musique» (fruits secs avec un verre de muscat).

🌱Babá Ron – 6,95 €
Brioche bañado en un almíbar de rom, espectacular!
Babà Rom – Rum baba – Rhum Baba.

🌱Coulant de chocolate y praliné – 6,95 €
Coulant de xocolata i praliné – Chocolate and praline coulant – Coulant de chocolat et praliné.

🌱Tejas de almendra con moscatel – 6,95 €
Teules d’ametlla amb moscatell – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.

El catalanito: helado de turrón, ratafía y carquinyolis – 6,95 €
El catalanet: gelat de torrò, ratafia i carquinyolis – Catalan: nougat ice cream, ratafia and carquinyolis – Catalan : glace au touron, ratafia et carquinyolis.

🌱🌱Sorbete de limón con marc de cava – 7 €
Sorbet de llimona amb marc de cava – Lemon sorbet with «marc de cava» (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

🌱Higos confitados al brandi y helado de avellanas – 7,5 €
Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.