GAUDEIX DE LA NOSTRA GASTRONOMIA
Dinar del 10 de juliol de 2025
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
ENTRANTS FREDS
🌱Burrata amb escalivada, cirerols i pesto – 13 €
Burrata con escalivada, tomates cereza y pesto – Burrata with escalivada (roast vegetables), cherry tomatoes and pesto – Burrata à l’escalivada (légumes rôtis),tomates cerise et au pesto.
Amanida de tomàquet de Barbastro amb ventresca de tonyina – 13,15 €
Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atún – Barbastro tomatoes salad with Glazed tuna belly – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.
🌱Coca d’albergínia amb formatge de cabra – 13,45 €
Triguem 25 minuts a tenir-lo a punt i és ideal per compartir amb altres plats o bé com a segon.
Coca de berenjena con queso de cabra – Coca d’escalivada (roast vegetables pie) – Coca d’escalivada au fromage de chèvre (tourte de légumes rôtis).
Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 15,95 €
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Virutas de paletilla ibérica de bellota – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.
La parella perfecta: Tête de moine i cecina – 19,95 €
La pareja perfecta: Tête de moine y cecina – The perfect pair: Tête de moine and jerky (dried beef) – Le duo parfait : Tête de moine et jerky (viande de bovin séchée).
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 23,75 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.
ENTRANTS CALENTS
Croquetes casolanes de pernil ibèric – 11,75 €
Croquetas de jamón ibérico – Home-made Iberian ham croquettes – Croquettes maison de jambon ibérique.
Bastonets d’albergínia en tempura i mel de canya – 12,5 €
Bastoncitos de berenjena en tempura y miel de caña – Aubergine sticks tempura with honey – Tempura de délices d’aubergines au miel.
Bunyols cremosos de bacallà – 12,95 €
Buñuelos cremosos de bacalao – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.
🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – 13,5 €
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.
🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 13,9 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
Verduras salteadas con Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.
Cargols de Lleida a la llauna – 18,95 €
Caracoles de LLeida a la “llauna” – Escargot from Lleida Catalan-style – Escargots assaisonnés et cuits.
Xipirons de costa a l’andalusa – 20,95 €
Chipirones de costa andaluza – Squids Andalusian style – Petits calmars andalouse.
Ø Gambes de Tarragona a la planxa – 25,75 €
Gambas de Tarragona a la plancha – Grilled prawns from Tarragona – Crevettes de Tarragone cuites sur la braise.
PEIXOS I ARROS
Arròs de muntanya – 18,9 €
Avui de bolets i costella de porc Mínim per a dues persones.
Arroz de montaña – Rice mountain style – Riz à la montagnarde.
Ø Morro de bacallà a la llauna – 23,85 €
La recepta original demana fregir el bacallà, nosaltres el coem al forn.
Morro de bacalao a la “llauna” – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – 23,85 €
Acompanyat de cigrons amb pisto.
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.
Arròs melós de llamàntol – 24,5 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Arroz meloso de bogavante – Rice with lobster stock – Riz au homard au bouillon.
Ø Llom de tonyina vermella Balfegó a la brasa – 25,95 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i salsa tonkatsu.
Lomo de atún rojo Balfegó a la brasa – Grilled Balfegó bluefin tuna loin – Filet de thon rouge grillé Balfegó.
CARNS
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – 12,95 €
Avuí amb Guarnició del día
Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – Charcoal-grilled Catalan sausage with “ganxet” beans – Saucisse catalane avec haricots “ganxet”.
Ø Peus de porc a la brasa – 14,55 €
Pies de cerdo a la brasa – Charcoal-grilled pig’s trotters – Pieds de porc grillés sur la braise.
Lagarto ibèric a la brasa – 16,95 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Lagarto ibérico a la brasa – Charcoal-grilled Iberian pork “lagarto” – Lagarto ibérique grillé sur la braise.
Ø Entrecot de vedella de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – 19,5 €
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.
Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 24,95 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramelitzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Solomillo de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – 70 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio Kg) – Beef steak (Price Kg) – Steak de boeuf (prix Kg).
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
PROPOSTES INFANTILS
Pit de pollastre arrebossat amb patates rosses – 11,5 €
Pechuga de pollo robozada con patatas fritas – Breast of chicken in batter with chips – Blanc de poulet pané aux frites.
Plat combinat amb pit de pollastre desossat, croquetes i patates fregides – 16 €
Inclou 1 bola de gelat de postres i pa
Plato combinado con pechuga de pollo deshuesada, croquetas y patatas fritas. – Breast of chicken, croquettes and chips – Blanc de poulet, croquettes et frites.
Plat combinat amb mig filet de vedella, croquetes i patates – 22 €
Inclou 1 bola de gelat a les postres i pa
Plato combinado con medio solomillo de ternera, croquetas y patatas – Half veal tenderloin, croquettes and chips – Demi-filet de veau, croquettes et frites.
LES POSTRES
Arròs amb llet casolà – 4,95 €
Arroz con leche casero – Home-made Rice pudding – Riz au lait maison.
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.
🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Bombó, avellana, coco, nata, torró, xocolata negra i sorbet de llimona.
Helado y sorbetes de elaboración propia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.
🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
Trufas de cacao caseras con nata – Chocolate truffles with cream – Truffes au chocolat à la creme Chantilly.
🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
Helado de pistacho de elaboración propia – Homemade pistachio ice cream – Glace maison à la pistache.
🌱🌱Postre de músic – 6,5 €
Postre de músico – “Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell) – “Dessert en musique” (fruits secs avec un verre de muscat).
🌱Babà Rom – 6,95 €
Brioix banyat en un almívar de rom, espectacular!
Babá Ron – Rum baba – Rhum Baba.
🌱Teules d’ametlla amb moscatell – 6,95 €
Tejas de almendra con moscatel – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.
🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
Sorbete de limón con marc de cava – Lemon sorbet with “marc de cava” (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).
Cafè Irlandès – 7,1 €
Café Irlandés – Irish coffee – Café irlandais.
🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 7,5 €
Higos confitados al brandi y helado de avellanas – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.
🌱Coulant de xocolata i praliné – 7,95 €
Avui amb gelat de Vainilla.
Coulant de chocolate y praliné – Chocolate and praline coulant – Coulant de chocolat et praliné.
🌱Coulant de xocolata i praliné SENSE GLUTEN – 7,95 €
Avui amb gelat de vainilla.
Coulant de chocolate y praliné sin gluten – GLUTEN FREE chocolate and praline coulant – Coulant chocolat et praliné SANS GLUTEN.
———————–
MENÚ BUSINESS
Disponible fins les 15h i en els salons compartits
El primer, per triar una opció per persona
Carpaccio de carbassó amb pernil ibèric i parmesà
Carbassó cru tallat molt fi, ideal si us ve de gust un primer plat lleuger
Carpaccio de calabacín con jamón ibérico y queso parmesano – carpaccio de courgette au jambon ibérique et au fromage parmesan – carpaccio di zucchina con prosciutto iberico e parmigiano.
🌱Canelons de Verdures
´Gaudeix de les Verdures de Proximitat
Canelones de Verduras – Vegetables Cannelloni – Cannellonis aux Légumes.
Fideuada
Avui amb pop.
Fideuà – Sea and mountain fideuada (noodles paella) – Fideuada de mer et de montagne (paella de vermicelles).
🌱Amanida de formatge de cabra i codonyat amb vinagreta de mel i mostassa
Ensalada de queso de cabra y membrillo con viagreta de miel y mostaza – Goat cheese and quince preserve salat with and mustard vinaigrette – Salade de fromage de chèvre de cotignac et vinaigrette à la moutarde.
El segon, per triar una opció per persona
Galta de porc Duroc a la brasa
Avui amb la guarnició del dia
Carrillera de cerdo Duroc a la brasa – Charcoal-grilled Duroc pork cheek – Joue de porc Duroc à la braise.
Abadejo a la planxa
Avui amb arròs de verdures
Abadejo a la plancha – Grilled pollack – Lieu jaune grillé.
Ø Quart de pollastre a la brasa
Cuarto de pollo a la brasa – Charcoal-grilled chicken – Poulet grillé sur la braise.
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet
Avuí amb Guarnició del día
Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – Charcoal-grilled Catalan sausage with “ganxet” beans – Saucisse catalane avec haricots “ganxet”.
Llobarret a la planxa (+ 2 €)
Avui amb arròs de verdures.
Lubinita a la plancha – Grilled small sea bass – Petit Bar grillé.
Les postres, per triar una opció per persona
Arròs amb llet casolà
Arroz con leche casero – Home-made Rice pudding – Riz au lait maison.
🌱Iogurt natural amb daus de fruita
Avui amb Meló.
Yogur natural con dados de fruta – Plain yogurt with fruit – Yaourt nature aux dés de fruits.
🌱Gelat de torró
Helado de turrón – Torró ice cream – Glace au touron.
🌱🌱Ø Bol de fruites natural
Si ho preferiu podeu demanar una peça de fruita
Bol de frutas natural – Bowl of fruit – Coupelle de fruits.
22,50 € – inclou pa, aigua i una beguda.
Beguda: una copa de vi o una cervesa o un refresc – El pa que s’inclou en el menú és pa normal, si volen pa torrat té un suplement de 1,20 € per persona.
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
Envasos d’un sol ús: 1,00 € la unitat
Disposem d’informació sobre al·lèrgens, consulteu al nostre personal.