Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans

ENTRANTS FREDS
🌱Coca d’albergínia amb formatge de cabra – 12,95 €
Triguem 25 minuts a tenir-lo a punt i és ideal per compartir amb altres plats.
Coca de berenjena con queso de cabra – Coca d’escalivada (roast vegetables pie) – Coca d’escalivada au fromage de chèvre (tourte de légumes rôtis).

Amanida de tomàquet de Barbastro amb ventresca de tonyina – 13,15 €
Ensalada de tomate de Barbastro con ventresca de atún – Barbastro tomatoes salad with Glazed tuna belly – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.

Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – 15,2 €
Plato fantasma (escalivada, esqueixada y jamón) – Grilled peppers, desalted cod and ham – Salade de morue effilochée, légumes rôtis et jambon.

Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 15,95 €
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Virutas de paletilla ibérica de bellota – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

La parella perfecta: Tête de moine i cecina – 19,95 €
La pareja perfecta: Tête de moine y cecina – The perfect pair: Tête de moine and jerky (dried beef) – Le duo parfait : Tête de moine et jerky (viande de bovin séchée).

Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 23,75 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Jamón ibérico D.O. Jabugo (cortado a mano) – Iberian ham from Jabugo – Jambon ibérique de Jabugo.

ENTRANTS CALENTS
Croquetes casolanes de pernil ibèric – 11,75 €
Croquetas de jamón ibérico – Home-made Iberian ham croquettes – Croquettes maison de jambon ibérique.

🌱🌱Ø Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – 11,85 €
Espárragos verdes a la brasa con romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Bunyols cremosos de bacallà – 11,95 €
Buñuelos cremosos de bacalao – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

🌱🌱Carxofes a la brasa ❄ – 12,75 €
Alcachofas a la brasa ❄ – Charcoal-grilled artichokes ❄ – Artichauts grillés sur la braise ❄.

🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – 13,5 €
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.

🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 13,9 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
Verduras salteadas con Heura© – Sautéed vegetables withHeura© – Légumes sautés aux Heura©.

🌱🌱Calçots arrebossats amb romesco – 14,8 €
“Calçots” rebozados con romesco – “Calçots” in batter (onions) with romesco sauce – Calçots panés (oignons) au romesco.

Cargols de Lleida a la llauna – 18,95 €
Caracoles de LLeida a la “llauna” – Escargot from Lleida Catalan-style – Escargots assaisonnés et cuits.

Pop a la gallega – 19,95 €
Pulpo a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

Calamars de platja a la planxa o a l’andalusa – 19,95 €
Els nostres calamars ben frescos, tria l’estil que més t’agradi a la planxa o a l’andalusa
Calamares de playa a la plancha o a la andaluza – Grilled squid or Andalusian style – Calamars grillés ou à l’andalouse.

Múrgoles a la crema de “foie” – 22,95 €
Colmenillas a la crema de “foie” – Morels “foie” cream style – Morilles à la crème de foie gras .

Ø Gambes de Tarragona a la planxa – 23,5 €
Gambas de Tarragona a la plancha – Grilled prawns from Tarragona – Crevettes de Tarragone cuites sur la braise.

PEIXOS I ARROS
Arròs de muntanya – 18,9 €
Avui de bolets i costella de porc Mínim per a dues persones.
Arroz de montaña – Rice mountain style – Riz à la montagnarde.

Ø Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – 19,95 €
Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise – Poulpe grillé à l’avocat et mayonnaise au paprika.

Arròs melós de llamàntol – 23,5 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Arroz meloso de bogavante – Rice with lobster stock – Riz au homard au bouillon.

Ø Morro de bacallà a la llauna – 23,85 €
La recepta original demana fregir el bacallà, nosaltres el coem al forn.
Morro de bacalao a la “llauna” – Pan-baked cod – Morue à la llauna (frite et au four).

Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – 23,85 €
Acompanyat de nyoquis i pisto
Morro de bacalao a la muselina de ajo y manzana – Cod loin with garlic and apple mousseline – Morue à la mousseline d’ails et pomme.

Ø Llom de tonyina vermella Balfegó a la llosa – 25,95 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i a part la sojai la llosa calenta.
Lomo de atún rojo Balfegó a la llosa – Loin of red tuna in stone-grilled – filet de thon rouges sur la pierre.

Ø Peix d’escata salvatge de la llotja a la brasa – 26,95 €
Els millors peixos de la nostra costa Els millors peixos de la nostra costa cuinats a la brasa. Dèntol, Pagre, Llobarro, Orada i molts més.
Pez de escama salvaje de la lonja a la brasa – Charcoal-grilled fresh wild fish – Poisson du jour sauvage grillé sur la braise.

CARNS
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – 12,95 €
Butifarra de payés a la brasa con alubias del “ganxet” – Charcoal-grilled Catalan sausage with “ganxet” beans – Saucisse catalane avec haricots “ganxet”.

Galta de porc amb careta a la brasa – 15,95 €
Quijada de cerdo con careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Lagarto ibèric a la brasa – 16,95 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Lagarto ibérico a la brasa – Charcoal-grilled Iberian pork “lagarto” – Lagarto ibérique grillé sur la braise.

Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – 18,9 €
Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Ø Entrecot de vedella de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – 19,5 €
Magret de pato 5 Aglans© a la brasa con salsa frutos rojos – Charcoal-grilled magret of duck – Magret de canard grillé sur la braise.

Espatlla de xai al forn cuita a baixat temperatura (Ternasco) – 19,55 €
Paletilla de cordero al horno hecha a baja temperatura – Roast suckling lamb – Rôti d’agneau de lait.

Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 24,55 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramelitzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Solomillo de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal tenderloin steak – Filet de veau grillé.

Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – 70 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio Kg) – Beef steak (Price Kg) – Steak de boeuf (prix Kg).

Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €

LES POSTRES
🌱Quefir casolà de llet de vaca – 4,95 €
Ho servim sol però si hi voleu mel o sucre només ens o heu de demanar.
Kéfir casero de leche de vaca – Home-made Cow Kephir – Kéfir de lait de vache maison.

🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱Pastís de xocolata – 5,5 €
Pastel de chocolate – Chocolate cake – Gâteau au chocolat.

🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Gelats d’avellana, bombó, vainilla, coco, xocolata negra, crema catalana,turro i sorbet de llimona
Helado y sorbetes de elaboración propia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
Trufas de cacao caseras con nata – Chocolate truffles with cream – Truffes au chocolat à la creme Chantilly.

Pera Bella Helena. – 5,95 €
Pera en almívar amb xocolata i gelat de vainilla.
Pera Bella Helena. – Beautiful Helena Pear. – Belle poire Helena..

🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
Helado de pistacho de elaboración propia – Homemade pistachio ice cream – Glace maison à la pistache.

🌱🌱Postre de músic – 6,5 €
Postre de músico – “Musician’s dessert” (different kind of nuts and a glass of Moscatell) – “Dessert en musique” (fruits secs avec un verre de muscat).

🌱Fondant de xocolata SENSE GLUTEN vegà – 6,95 €
fondant de chocolate sin gluten vegano – Vegan GLUTEN FREE chocolate fondant – Fondant au chocolat végétalien SANS GLUTEN.

🌱Teules d’ametlla amb moscatell – 6,95 €
Tejas de almendra con moscatel – Almond tiles with muscat – Carreaux d’amande avec muscat.

🌱Babà Rom – 6,95 €
Brioix banyat en un almívar de rom, espectacular!
Babá Ron – Rum baba – Rhum Baba.

🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
Sorbete de limón con marc de cava – Lemon sorbet with “marc de cava” (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

Cafè Irlandès – 7,1 €
Café Irlandés – Irish coffee – Café irlandais.

🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 7,5 €
Higos confitados al brandi y helado de avellanas – Brandy confitted figs with hazelnut ice-cream – Figues confites au brandi et glace à la noisette.