GAUDEIX DE LA NOSTRA GASTRONOMIA
Dinar del 28 d’abril de 2026
A Cal Pupinet #Somdelaceba
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
ENTRANTS FREDS
Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de temporada – 13,65 €
Coca d’escalivada amb formatge de cabra – 13,95 €
Triguem 25 minuts a tenir-lo a punt i és ideal per compartir amb altres plats o bé com a segon.
Plat fantasma (Escalivada, esqueixada i pernil ibèric) – 15,2 €
Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Pernil ibèric D.O. Jabugo (tallat a mà) – 25,25 €
El tallem a mà i quan ens el demaneu.
Ø Tàrtar de tonyina vermella Balfegó – 18,95 €
Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 15,45 €
Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 19,95 €
Amanida tèbia de carxofa confitada – 15,5 €
Cors de carxofa, fabetes i encenalls de pernil
La Païssa 1 i el Recó és un lloc perfecte per un àpat d’empresa de fins a 80 comenesals.
ENTRANTS CALENTS
Múrgoles a la crema de “foie” – 19,6 €
🌱🌱Ø Assortit de verdures de l’hort a la brasa – 13,9 €
Pop a la gallega – 19,95 €
Ø Musclos de roca al vapor – 13,75 €
Croquetes casolanes de pernil ibèric – 12,75 €
Croquetes de carn d’olla – 12,75 €
🌱🌱Ø Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – 11,85 €
Cargols de Lleida a la llauna – 18,95 €
Bunyols cremosos de bacallà – 12,95 €
🌱🌱Verdures saltades amb Heura© – 13,9 €
Sembla pollastre però és 100% vegetal i està boníssim.
🌱🌱Carxofes a la brasa ❄ – 13,75 €
Seitons de costa a l’andalusa – 13,5 €
🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de mango i panses – 13,5 €
Calamars de platja a la planxa o a l’andalusa – 18,95 €
Calamars frescos, a l’estil que més li agradi, a la planxa o a l’andalusa
PEIXOS I ARROS
Ø Llom de tonyina vermella Balfegó a la brasa – 26,95 €
Us la servim marcada a la brasa sobre un llit de verduretes i un toc de salsa teriyaki
Ø Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – 19,95 €
Ø Rap a la brasa – 23,95 €
Cua de rap fresc cuinat a la brasa amb llit de patata
Ø Morro de bacallà a la llauna – 24,85 €
La recepta original demana fregir el bacallà, nosaltres el coem al forn.
Arròs melós de llamàntol – 24,5 €
Preu per persona i mínim per a dues.
Morro de bacallà a la mussolina d’all i poma – 24,85 €
Acompanyat de cigrons amb pisto.
Ø Llobarro salvatge a la planxa – 18,75 €
Amb la seva guarnició
La nit del 25 al 26 de setembre de 1962 l’aigua es va endur el pont vell del Canyet. Aquell fet va fer néixer un restaurant.
CARNS
Canelons casolans recepta tradicional – 13,55 €
Ø Entrecot de vedella de Girona a la brasa – 19,9 €
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per compartir (preu Kg) – 76 €
Peces a partir de 700g pensades per compartir, amb 40 dies de maduració.
Carn de xai a la brasa – 19,45 €
Tall de la cuixa
Magret d’ànec 5 Aglans© a la brasa amb salsa fruits vermells – 19,5 €
El servim torradet de fora i molt poc fet de l’interior, si el volen més cuit només ens ho han de dir.
Espatlla de xai al forn cuita a baixat temperatura – 23,9 €
Ø Filet de vedella de Girona a la brasa – 24,95 €
Podeu afegir formatge Tou de Til·lers i ceba caramel·litzada i us en llepareu els dits! (suplement de 3 €)
Ø Peus de porc a la brasa – 15,55 €
Avui amb mongetasdel ganxet
Ø Conill a la brasa amb oli de romaní i all – 14,95 €
Lagarto ibèric a la brasa – 16,95 €
És una carn magra molt suculenta, considerada una de les parts més saboroses del porc ibèric.
Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Ganxet – 12,95 €
Galta de porc amb careta a la brasa – 15,95 €
Duo de botifarres de pagès amb mongetes del ganxet – 13,95 €
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
La Sala, un dels nostres salons privats per un dinar d’empresa o una trobada amb amics i família, màxim 24 comensals.
LES POSTRES
🌱Postre de l’Avi (carquinyolis amb moscatell) – 5,9 €
🌱Brownie de xocolata amb gelat de vainilla – 6,5 €
🌱Maduixots del Maresme al gust – 6,1 €
Avui amb nata, moscatel o suc de taroja.
🌱Mató de casa amb mel i pinyons – 6,4 €
🌱Coulant de xocolata negra Valrhona amb gelat de vainilla – 7,95 €
Xocolata Valrhoa, reconeguda per la seva intensitat i qualitat
🌱Poma al forn amb crema pastissera – 5,95 €
🌱Gelat de festuc d’elaboració pròpia – 6,3 €
🌱Taronja caramel·litzada amb nata i anous – 6,95 €
Cafè Irlandès – 7,1 €
🌱Figues confitades al brandi i gelat d’avellanes – 7,5 €
🌱Crema catalana de la casa – 5,5 €
🌱Gelat i sorbets d’elaboració pròpia – 5,9 €
Avellana, Bombó, Coco, Vainilla, Nata, Torró, xocolata forta i Sorbet de llimona.
🌱Trufes de cacao casolanes amb nata – 5,9 €
Delícies de xocolata negre amb un punt de Bayleis
🌱🌱Postre de músic – 7,5 €
🌱Fondant de xocolata vegà – 6,95 €
🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
Si us ve de gust un licor o destilat, en el següent botó hi trobareu les nostres propostes:
A part de la carta avui també us oferim un menú, el trobareu clicant en el següent botó:
Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans
Salses: allioli, romesco i maionesa 1,20 €
Envasos d’un sol ús: 1,00 € la unitat
Disposem d’informació sobre al·lèrgens, consulteu al nostre personal.