Gràcies pe triar-nos!

Ø – Plats baixos en calories | 🌱 – Plats aptes per a vegetarians | 🌱🌱 – Plats aptes per a vegans

RECOMANATS D’AVUI
Ø Esqueixada de bacallà amb olivada i brots tendres – 13,55 €
Esqueixada de bacalao con olivada y brotes tiernos – Sliced cod with olive oil and tender sprouts – Morue tranchée à l’huile d’olive et aux pousses tendres.

ENTRANTS FREDS
Torrada amb escalivada, botifarra esparracada i enciam – 10,95 €
Tostada con escalivada, butifarra esparracada y lechuga – Roast vegetables with ragged sausage and lettuce on toast – Toast à légumes rôtis, boudin déguenillé et aux laitue.

Carpaccio de bou amb encenalls de parmesà i vinagreta de tàperes – 11,9 €
Carpaccio de buey con virutas de parmesano y vinagreta de alcaparras – Beef carpaccio with parmesan shavings and caper vinaigrette – Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et vinaigrette aux câpres.

🌱Amanida de formatge de cabra gratinat amb nous – 12,45 €
Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces – Goat cheese salad – Salade de fromage de chèvre.

🌱Burrata amb salmorejo i tomàquets cirerols – 13,15 €
Burrata con salmorejo y tomates cereza – Salmorejo with burrata and cherry tomatoes (kind of thick gazpacho typical of Andalusian cuisine) – Salmorejo aux burrata et aux tomates cerise(sorte de gaspacho épais typique de la cuisine andalouse).

Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet de Barbastro – 13,15 €
Ensalada de ventresca de atún con tomate de Barbastro – Glazed tuna belly with Barbastro tomatoes salad – Salade de tomate de Barbastro aux ventrèche de thon.

🌱Amanida de burrata amb tomàquet de Barbastre i salsa pesto – 13,15 €
Ensalada de burrata con tomate de Basbastro y salsa pesto – burrata salad with Barbastro tomatoes and pesto – salade de burrata aux tomate de Barbastro et pesto.

Amanida tèbia amb ravioli cruixent de cansalada i mongetes del ganxet – 13,5 €
Ensalada templada con ravioli crujiente de panceta y alubias del ganxet – Warm salad with crunchy ravioli stuffed with streaky bacon and white kidney bean – Salade tiède au ravioli croustillant de lard maigre et haricots secs.

Anxoves del Cantàbric 00 amb llit de tomàquet i crema d’alvocat (5 unitats) – 14,95 €
Anchoas del Cantábrico 00 sobre tomate natural y crema de aguacate (5 unidades) – Cantabrian anchovies 00 on natural tomato and avocado cream – Anchois Cantabrique 00 sur crème naturelle de tomate et avocat.

Terrina de foie d’ànec amb confitura casolana i figa al brandi – 16,9 €
Terrina de foie de pato con confitura casera y higo al brandy – Foie gras terrine with home-made jam and brandy fig – Terrine de foie gras à la confiture maison et figue au brandy.

Encenalls d’espatlla ibèrica de gla – 18,95 €
Virutas de paletilla ibérica de bellota – Shavings of acorn-fed Iberian pork shoulder – Copeaux d’épaule ibérique de gland.

ENTRANTS CALENTS
Bunyols cremosos de bacallà (preu/unitat) – 1,7 €
Buñuelos cremosos de bacalao (precio/unidad) – Soft fritter cod balls – Beignets de morue maison.

Croquetes casolanes de pernil ibèric (preu per unitat) – 2 €
Croquetas caseras de jamón ibérico (precio por unidad) – Hom-made Iberian ham croquettes (U) – Croquettes maison de jambon ibérique (U).

🌱🌱Ø Espàrrecs verds a la brasa amb salsa romesco – 10,8 €
Espárragos verdes a la brasa con romesco – Charcoal-grilled green asparagus with “romesco” – Asperges vertes grillées sur la braise au romesco.

Ous estrellats amb patates palla, pernil ibèric i pebrots de Padrón – 11,5 €
Huevos estrellados con patatas paja, jamón ibérico y pimientos de Padrón – fried eggs with straw potatoes, Iberian cured ham and peppers from Padrón – oeufs frits au pommes de terre paille, jambon ibérique et piments de Padrón.

Ø Musclos de roca al vapor – 12,95 €
Mejillones de roca al vapor – Steamed mussels – Moules à la vapeur .

🌱Formatge Tou de Til·lers a la brasa acompanyat de chutney de pinya i panses – 13,5 €
Queso Tou de Til·lers a la brasa con chutney de piña y pasas – Charcoal-grilled Tou de Til·lers cheese with pineapple and raisins chutney – Tou de til·lers fromage grillé sur la braise au chutney à l’ananas et raisins secs.

Pop a la gallega – 18,95 €
Pulpo a la gallega – Galician style octopus – Poulpe à la galicienne.

PEIXOS I ARROS
Ø Pop a la brasa amb alvocat i maionesa de pebre vermell – 18,95 €
Pulpo a la brasa con aguacate y mayonesa de pimentón – Grilled octopus with avocado and paprika mayonnaise – Poulpe grillé à l’avocat et mayonnaise au paprika.

Ø Llobarro salvatge a la brasa – 24,9 €
Lubina salvaje a la brasa – Charcoal-grilled wild sea bass – Bar sauvage grillé sur la braise.

CARNS
Ø Vaca vella madurada, un “Chuletón” per a compartir (preu 100 g) – 5,95 €
Peces a partir de 700g pensades per a compartir, amb 40 dies de maduració.
Vaca vieja madurada, un Chuletón para compartir (precio 100 g) – Beef steak (Price 100 g) – Steak de boeuf (prix 100 g).

Hamburguesa del senyoret – 11,55 €
Amb formatge de Maó i ceba caramel·litzada, per menjar amb forquilla i ganivet
Hamburguesa del señorito – Senyoret’s hamburger – Hamburger du monsieur.

Galta de porc amb careta a la brasa – 13,75 €
Quijada de cerdo con careta a la brasa – Charcoal-grilled pork jaw and cheek – Joues de porc grillées sur la braise.

Ø Mig pollastre tipus a l’ast cuit al forn de llenya – 13,95 €
A totes les raccions servim la cuixa i el pit
Medio pollo tipo a l’ast asado en nuestro horno de leña – Wood-fired baked Half spit-roasted chicken – Demi-poulet rôti à la broche au four de bois.

Costella i mitjanes de xai la brasa amb mongetes del Ganxet – 15,9 €
Costilla y chuletas de cordero a la brasa con alubias del Ganxet – Charcoal-grilled lamb chops and with white kidney bean – Côtelettes d’agneu grillé sur la braise et ses haricots secs.

Magret d’ànec a la brasa amb salsa agredolça de fruits vermells – 17,95 €
Per a un plat excel·lent canviïn la salsa de fruits vermells per un medalló de foie, no se’n penediran! (suplement de 3 €)
Magret de pato a la brasa con salsa agridulce de frutos rojos – Grilled duck breast with sweet and sour sauce of red fruits – Magret de canard grillé avec sauce aigre-douce de fruits rouges.

Ø Entrecot de vedella de Girona a la brasa – 18,95 €
Entrecot de ternera de Girona a la brasa – Charcoal-grilled veal entrecôte from Girona – Entrecôte de veau de Girona grillée sur la braise.

PROPOSTES INFANTILS
Ous ferrats amb patates palla – 9,55 €
Huevos fritos con patatas paja – Fried eggs with chips – Oeufs sur le plat aux frites.

Plat combinat amb pit de pollastre desossat, croquetes i patates fregides – 15,5 €
Inclou 1 bola de gelat de postres i pa
Plato combinado con pechuga de pollo deshuesada, croquetas y patatas fritas. – Breast of chicken, croquettes and chips – Blanc de poulet, croquettes et frites.

Plat combinat amb botifarra, croquetes i patates fregides – 16 €
Inclou 1 bola de gelat de postres i pa
Plato combinado con butifarra, croquetas y patatas fritas. – Large Catalan pork sausage with croquettes and chips – Longue saucisse de porc catalane, croquettes et frites.

LES POSTRES
🌱Crema catalana de casa – 5,5 €
Crema catalana de casa – Catalan custard – Crème catalane brulée.

🌱🌱Sorbet de poma verda – 5,9 €
Sorbete de manzana – Green apple sorbet – Sorbet à la pomme verte.

🌱Gelat d’elaboració pròpia – 5,9 €
Avui en tenim d’avellana, coco, nata, stracciatella, vainilla, torró, bombó d’avellana, xocolata negra i festucs.
Helado de elaboración propia – Homemade ice-cream – Glace artisanale.

🌱Filiberto (iogurt, gelat de nata i xarop casolà de maduixes) – 5,95 €
Postre nascut de la Vall d’Àssua, al Restaurant Casa Kiko de Llessuí i ara molt típic a tot el Pallas Sobirà.
Filiberto (yogur, helado de nata y jarabe casero de fresas) – Filiberto (yogurt, cream ice cream and home-made strawberries syrup) – Filiberto (yaourt, glace à la crème Chantilly au sirop maison de fraises).

🌱Coulant de xocolata “Michel Bras” i gelat de vainilla – 6,95 €
L’autèntic, el de Michel Bras, inventor del Coulant
Coulant de chocolate “Michel Bras” y helado de vainilla – Chocolate “Michel Bras’ Coulant” with vanilla ice-cream – Coulant de chocolat “Michel Bras” à la glace à la vanille .

🌱Pastís Tatin de poma – 6,95 €
Tarta Tatin de manzana – Tarte Tatin – Tarte Tatin.

🌱🌱Sorbet de llimona amb marc de cava – 7 €
Sorbete de limón con marc de cava – Lemon sorbet with “marc de cava” (alcoholic beverage) – Sorbet au citron avec marc de cava (boisson alcoholique).

Assortiment de formatges – 9,55 €
Surtido de quesos – Assorted cheeses – Assortiment de fromages.